powrót do strony głównej Uniwersytetu Młodych

Chemia

Odkryj fascynujący świat chemii! Zostań młodym chemikiem i odkrywcą. Na naszych zajęciach nauczysz się wykrywać składniki w wodzie, sokach i żywności, badać pH, analizować witaminy, barwniki i konserwanty. Poznasz świat zapachów, tworząc własne perfumy, kremy i mydła. Sprawdzisz, co naprawdę kryje się w produktach spożywczych i kosmetykach. Zajęcia pełne kolorów, zapachów i eksperymentów pokażą Ci, że chemia to nie tylko nauka. Dołącz i przekonaj się, jak przydatna, zaskakująca i kreatywna może być chemia na co dzień!

 

 

 

 

 

Informacje

Prowadzący

w zależności od omawianego tematu

Poziom

Początkujący

Czas trwania

30 godzin

Wielkość grupy

14 uczestników

rodzaj zajęć

Warsztatowy z elemetami teorii

Zapisz się

Chemia

Wprowadzenie

Podczas naszych warsztatów wcielisz się w rolę chemicznego detektywa i odkrywcy. Nauczysz się analizować skład codziennych produktów – sprawdzisz pH napojów, wykryjesz witaminy, minerały i konserwanty w żywności oraz przeprowadzisz reakcje, które pozwolą Ci lepiej zrozumieć świat wokół Ciebie.

Zajęcia obejmują praktyczne techniki laboratoryjne, takie jak krystalizacja, destylacja, sublimacja, ekstrakcja i analiza jakościowa. Samodzielnie wykonasz ciekawe doświadczenia – od badania wody i składników odżywczych, przez tworzenie barwników roślinnych i zapachów estrów, aż po produkcję domowych kosmetyków.

Dowiesz się m.in., jak zrobić mydło na bazie gliceryny, maść rozgrzewającą, pastylki na gardło, naturalny aromat z mięty lub lawendy, a nawet… karmelki! Sprawdzisz, co dzieje się z białkiem w jajku, kiedy się je gotuje, i jak odróżnić tłuszcze od cukrów.

Tematy zajęć

 

  1. Krystalizacja – tworzenie kryształów
    Poznasz proces powstawania kryształów i ich zastosowanie w oczyszczaniu substancji.

  2. Destylacja prosta – oddzielanie cieczy
    Dowiesz się, jak wykorzystać temperatury wrzenia do separacji składników.

  3. Ekstrakcja – wydobywanie składników
    Nauczysz się izolować substancje, np. olejki eteryczne, za pomocą rozpuszczalników.

  4. Destylacja z parą wodną – pozyskiwanie aromatów
    Odkryjesz, jak wydobywać zapachy z roślin do kosmetyków i aromatów.

  5. Sublimacja – przemiana stałe-gaz
    Zaobserwujesz zjawisko sublimacji na przykładzie suchego lodu.

  6. Analiza jakościowa – wykrywanie pierwiastków
    Zidentyfikujesz kationy i aniony w produktach codziennego użytku.

  7. Czy chemia ma peHa? – badanie odczynów
    Sprawdzisz pH napojów i roztworów przy użyciu wskaźników naturalnych i laboratoryjnych.

  8. Chemia w kuchni – reakcje gotowania
    Zbadamy białka, tłuszcze, cukry i skrobię w produktach spożywczych.

  9. Czy wiem, co jem? – skład żywności
    Poszukamy witamin, minerałów, konserwantów i barwników w jedzeniu.

  10. Chemia w kosmetykach – tworzenie produktów
    Wykonasz własne mydło, krem, pomadkę, aromat lub maść.

  11. Chemia, która leczy – naturalne preparaty
    Zrobisz maści, pastylki i inne domowe środki wspomagające zdrowie.

  12. Miareczkowanie – chemia ilościowa
    Poznasz różne typy miareczkowania i nauczysz się obliczać stężenia.

  13. Tajemnice wody – badanie właściwości
    Sprawdzisz twardość, skład i rozpuszczalność substancji w różnych rodzajach wody.

  14. Otrzymywanie estrów – zapachy owocowe
    Dowiesz się, jak tworzyć aromaty do kosmetyków i produktów spożywczych.

    Harmonogram zajęć

    Uroczysta inaguracja na Auli UMK: 4 października 2025r. godz. 10:00

    Terminy zajęć:
    11 października 2025 | 10:00-12:00
    25 października 2025r. | 10:00-12:00

    15 listopada 2025r. | 10:00-12:00
    22 listopada 2025r. | 10:00-12:00

    6 grudnia 2025r. | 10:00-12:00
    13 grudnia 2025r. | 10:00-12:00

    10 stycznia 2026r. | 10:00-12:00
    24 stycznia 2026r. | 10:00-12:00

    21 lutego 2026r. | 10:00-12:00
    28 lutego 2026r. | 10:00-12:00

    14 marca 2026r. | 10:00-12:00
    21 marca 2026r. | 10:00-12:00

    11 kwietnia 2026r. | 10:00-12:00
    25 kwietnia 2026r. | 10:00-12:00

    9 maja 2026r. | 10:00-12:00

    Zakończenie Uniwerytetu Młodych – Aula UMK 30 maja 2026r. godz. 10:00

    Prowadzący

    dr Aleksandra Szalla
    Katedra Technologii Chemicznej

     dr Marzanna Kurzawa, prof. UMK
    Katedra Chemii Analitycznej i Spektroskopii Stosowanej

    Cena zawiera

    30 godzin zajęć

    Materiały na zajęcia

    Wsparcie prowadzących

    Koszt zajęć:

    1800 zł

    Możliwość uzyskania 10% rabatu w przypadku gdy:
    – opiekun jest doktorantem/pracownikiem Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu,
    – opiekun posiada kartę Absolwencka UMK

    Wymagania

    Wiek uczestników: 13-18 lat

    Regulamin

    Nie czekaj!
    Zapisz się już teraz!

    Z uwagi na warsztatowy charakter zajęć, liczba miejsc jest ograniczona!

    Zapisz się

    KONTAKT
    Julia Szcześniak
    tel. 605 873 989
    e-mail: unim@umk.pl